Mjölkfri kola

453
1
Mjölkfri kola

Här är ett recept på mjölkfri kola för dig som vill ha smaken av klassisk gräddkola - fast utan mjölk. Smöret har vi bytt ut mot mjölkfritt margarin och vispgrädden väljer du själv om du vill byta mot havremjölk, sojamjölk eller kokosmjölk. Receptet är noga utprovat och är precis så där sött, knäckigt och mjuksegt som kola ska vara.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Mjölkfri kola

Ingredienser

ca 40 st
50 g mjölkfritt margarin
3 dl strösocker (270 g)
3 dl sojagrädde eller annan mjölkfri gräddersättning som havregrädde eller kokosgrädde (300 g)
1 1/2 dl ljus sirap (210 g)
1 tsk vitvinsvinäger
1 krm salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Om havregrädde används är kolan inte glutenfri.

Näringsvärdet är beräknat med sojagrädde på hela satsen.

Gör så här

Tips

Strö gärna över lite flingsalt innnan kolan har stelnat helt. Sött och salt gillar varandra!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

453

Kommentar

Andrea

2020-12-23

Bra recept att utgå ifrån, blev bra kolor. La till 1/2 dl kakao och lite extra salt och dem blev super goda. Ett annat tips är att använda oatly imat visp.

Näringsvärde per portion

Energi 10518 KJ / 2521 kCal
Fett 85 g
Salt 451 g
Kolhydrater 425 g
Protein 6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Julmustkola
Polkagriskola 
Vaniljkola