Miso- och sesamglaserad brysselkål

Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
2
Miso- och sesamglaserad brysselkål

Brysselkål med asiatisk touch! Stekt brysselkål glaseras med en sås gjord på bland annat miso, soja och sesamolja och toppas med ett pankokrisp med sesamfrön och parmesan. Gott att servera som tillbehör till kyckling, fisk eller risrätter.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2022

Miso- och sesamglaserad brysselkål

Ingredienser

4 portioner
2 msk  japansk soja
1 msk  misopasta eller dijonsenap
1 msk  sesamolja
1/2 tsk  chiliflakes
2 msk  risvinäger
1 msk  honung
1/2 dl  vatten
1/2 dl  panko
1/2 dl  sesamfrön
1 msk  olja
1/2 dl  finriven parmesan eller annan lagrad hårdost
500 g  brysselkål
2 msk  olja

För alla

Kontrollera noga innehållet i osten, kan innehålla löpe.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Tips

Har du inte risvinäger hemma? Använd vitvinsvinäger istället.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt god variant på annars lite tråkiga brysselkål (till julbordet)!! Vi hade vitvinsvinäger istället för risvinäger och dijon istället för miso.

Henrietta

2022-12-27

Kanske kan vara värt att hälla av lite såsen när man tar ut kålen eller låta den koka bort pankon blir ganska geggig av såsen. En msk soja i såsen räcker nog också om man vill dra ner på saltmängden.

Martin

2022-12-23

Näringsvärde per portion

Energi1201 KJ / 288 kCal
Fett20 g
Salt2 g
Kolhydrater16 g
Protein9 g

Testa liknande recept

Karamelliserad brysselkål
Betyg 3.2 av 5.
41 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tempurafriterad brysselkål
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Karamellig brysselkål
Betyg 4.3 av 5.
75 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Brysselkål i ugn
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krispig brysselkål med granatäpple
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Friterad brysselkål med kaprisdipp
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga