Gör så här
Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Hyvlat äpple: Skiva äpplet tunt och strimla persiljan. Blanda med olja och citronjuice och krydda med salt och peppar.
- Kyckling: Stek kycklingen i olja i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Lyft upp kycklingen och sänk värmen på pannan.
- Brysselkål: Ansa och halvera brysselkålen. Skala och skiva löken tunt. Lägg i brysselkål och rödlök i samma panna som kycklingen stekts i och fräs ca 2 minuter. Tillsätt honung, ingefära, vatten, vinäger och kryddorna. Låt sjuda tills kålen är mjuk, ca 8 minuter. Rör i smöret och smaka av med salt och peppar.
- Skär kycklingen i skivor. Toppa med brysselkålen och det hyvlade äpplet.
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfritt: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör mot mjölkproteinfritt matfett.
Ingredienser
Portioner: 8 bufféportioner
Hyvlat äpple
- 2 röda äpplen
- 20 g färsk persilja
- 1 msk olivolja
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Kyckling
- 4 minutfiléer av kyckling
- 1 msk olja
- 1/2 tsk salt
- 2 krm peppar
Brysselkål
- 500 g brysselkål
- 1 rödlök
- 1 dl flytande honung
- 2 msk riven färsk ingefära
- 1 1/2 dl vatten
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 krm malen kryddnejlika
- 3 stjärnanis
- 1 msk smör
- 1/2 tsk salt
- 2 krm peppar
Lägg till i inköpslistan