Minutbiff med rostade rotfrukter och dragonkräm

9
0
Minutbiff med rostade rotfrukter och dragonkräm

Minutbiff är perfekt till middag, går snabbt att steka och äts med nöje. Som tillbehör rostas rotfrukter som i princip tillagar sig själv i ugnen. Som grädden på moset serverar du rätten tillsammans med den krämiga dragonsåsen och krispig paprika.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2018

Minutbiff med rostade rotfrukter och dragonkräm

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
2 palsternackor
200 g rotselleri
1 msk olivolja
salt
peppar
2 dl crème fraiche
2 msk chilisås
1 tsk vitvinsvinäger
2 tsk dragon
1 röd paprika
ca 600 g minutbiff
1 msk smör eller margarin

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och matfett mot mjölkfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna crème fraichen med lite pressad vitlök. Rosta gärna paprikan i ugnen med övriga rotfrukter, men då i lite större bitar.

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2759 KJ / 661 kCal
Fett 30 g
Salt 2.29 g
Kolhydrater 53 g
Protein 40 g
Läs mer om näringsvärden