Minutbiff med rostad pumpa och tzatziki

Name: Minutbiff med rostad pumpa och tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 butternutpumpa; 600 g fast potatis; 1 msk olja; 2 tsk oregano; salt; peppar; 1 gurka; 1/2 tsk salt; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; peppar; ca 550 g minutbiff; 1 msk olja; 65 g mâchesallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Här bjuds det på smakrik minutbiff tillsammans med både pumpa och potatis som blir riktigt krispiga och goda i ugnen. Servera med sallad och en svalkande tzatziki så blir måltiden komplett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2016

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

1 butternutpumpa

600 g fast potatis

1 msk olja

2 tsk oregano

salt

peppar

Tzatziki

1 gurka

1/2 tsk salt

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

peppar

Biff

ca 550 g minutbiff

1 msk olja

Till servering

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Grönsaker: Skär pumpa och potatis i grova tärningar och lägg dem på en plåt. Blanda med olja och oregano, salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Tzatziki: Riv gurkan grovt på rivjärnet. Blanda gurkan med salt och lägg den i ett durkslag ca 10 minuter.

00:10:00

Skala och riv vitlöken. Krama ur vattnet ur gurkan ordentligt. Blanda den med vitlök och yoghurt. Smaksätt med peppar.

Biff: Stek köttet i oljan i en stekpanna på några minuter på varje sida. Salta och peppra.

Till servering: Servera köttet med rostade grönsaker, mâchesallad och tzatziki.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2097 KJ / 501 kCal

Fett16.8 g

Salt2.02 g

Kolhydrater42.4 g

Protein40.9 g

Testa liknande recept

Minutbiff med rödbets- och mâchesallad
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minutbiff med gurkyoghurt och bakad tomat
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minutbiff med bakade potatisskivor och tzatziki
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sojastekt minutbiff med mango och koriandersalsa
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gräddig biffgryta med champinjoner
Betyg 4.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Stekt kött Stekt biff Nötgryta Nötbiff Biff kött