Minutbiff med rostad pumpa och tzatziki

Name: Minutbiff med rostad pumpa och tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 butternutpumpa; 600 g fast potatis; 1 msk olja; 2 tsk oregano; salt; peppar; 1 gurka; 1/2 tsk salt; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; peppar; ca 550 g minutbiff; 1 msk olja; 65 g mâchesallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Här bjuds det på smakrik minutbiff tillsammans med både pumpa och potatis som blir riktigt krispiga och goda i ugnen. Servera med sallad och en svalkande tzatziki så blir måltiden komplett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2016

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

1 butternutpumpa

600 g fast potatis

1 msk olja

2 tsk oregano

salt

peppar

Tzatziki

1 gurka

1/2 tsk salt

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

peppar

Biff

ca 550 g minutbiff

1 msk olja

Till servering

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Grönsaker: Skär pumpa och potatis i grova tärningar och lägg dem på en plåt. Blanda med olja och oregano, salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Tzatziki: Riv gurkan grovt på rivjärnet. Blanda gurkan med salt och lägg den i ett durkslag ca 10 minuter.

00:10:00

Skala och riv vitlöken. Krama ur vattnet ur gurkan ordentligt. Blanda den med vitlök och yoghurt. Smaksätt med peppar.

Biff: Stek köttet i oljan i en stekpanna på några minuter på varje sida. Salta och peppra.

Till servering: Servera köttet med rostade grönsaker, mâchesallad och tzatziki.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2097 KJ / 501 kCal

Fett16.8 g

Salt2.02 g

Kolhydrater42.4 g

Protein40.9 g

Testa liknande recept

Minutbiff med rödbets- och mâchesallad
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minutbiff med rödbets- och mâchesallad

Minutbiff med gurkyoghurt och bakad tomat
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minutbiff med gurkyoghurt och bakad tomat

Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin

Minutbiff med bakade potatisskivor och tzatziki
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minutbiff med bakade potatisskivor och tzatziki

Sojastekt minutbiff med mango och koriandersalsa
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sojastekt minutbiff med mango och koriandersalsa

Gräddig biffgryta med champinjoner
Betyg 4.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräddig biffgryta med champinjoner

Potatisgratäng Köttgryta Stekt kött Stekt biff Kött biff Nötbiffar