Minutbiff med rostad potatis och gurkröra

Name: Minutbiff med rostad potatis och gurkröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna Amadine); 1 msk olja; salt; peppar; 1 tsk oregano; 1 gurka; 2 dl smetana; 1 vitlöksklyfta; 1/2 cosmopolitansallad; 600 g minutbiff; 1 msk smör eller olja; 1 tsk paprikapulver

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Vi väljer att avsluta första veckan lite lyxigare – smörstekt minutbiff med potatis! Men vad är kött och potatis utan sås tänker du? Ikväll är det en krämig gurkröra gjord på smetana och vitlök som får sällskapa proteinet och potatisarna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna Amadine)

1 msk olja

salt

peppar

1 tsk oregano

1 gurka

2 dl smetana

1 vitlöksklyfta

1/2 cosmopolitansallad

600 g minutbiff

1 msk smör eller olja

1 tsk paprikapulver

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.