version:
Rödbetor med rostade vindruvor och minutbiff
Koka rödbetor och servera dem med ugnsrostade vindruvor, stekt minutbiff, chèvre och dressing med valnötter för en enkel men matig sallad. Rödbetor med chèvre är en klassisk smakkombination som alltid går hem!
Ett recept från:
Buffé
nr 8,
2020
Ingredienser
4 portioner
700 g
rödbetor (gärna små)
1 dl
valnötter
250 g
röda kärnfria vindruvor
1 msk
olivolja
1/2 tsk
salt
Dressing
3 msk
olivolja
1 msk
äppelcidervinäger
2 tsk
dijonsenap
1/2 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
ca 600 g
minutbiff
-
smör
1/2 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
1/2
påse sallad (gärna toskansk à 150 g)
ca 200 g
chèvre
För alla
Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Kommentar
Lotta
2020-08-25Mycket gott och enkelt att tillaga. Jag fuskade och tog färdigkokta rödbetor. Rostade dom samtidigt med vindruvorna. Fungerade perfekt.