Minutbiff med paprikatzatziki

Name: Minutbiff med paprikatzatziki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 röd paprika; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; 540 g minutbiff; 1 msk smör eller olja; 65 g röd mangold

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Här är en rätt som passar de flesta. Potatis i ugn är liksom en winner. Och som tillbehör tillsammans med en tzatiziki smaksatt med paprika till en biff kan ju bara inte gå fel. Låt maten tysta mun helt enkelt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

540 g minutbiff

1 msk smör eller olja

65 g röd mangold

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt och smör till mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dela potatisen och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar. Pressa vitlöken i matyoghurten och smaka av med salt och peppar. Vänd ner paprikan.

Stek köttet i smöret ca 2 minuter på varje sida och krydda med salt och peppar.

Servera köttet med rostad potatis, paprikatzatziki och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Tillbehören goda och inte svårt, men hade valt något annat kött dock, biffar av färs hade passat oss bättre, köttet blev segt och inte så trevligt att äta, lövbiff kanske bättre,

Jari

2021-08-10