Minutbiff med potatispuré aligot och bacon

Name: Minutbiff med potatispuré aligot och bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 900 g potatis, gärna mandelpotatis; 2 dl mjölk; 1 msk smör eller margarin; 1 1/2 dl riven lagrad ost; salt; peppar; 1 gul lök; 140 g bacon; 150 g haricots verts (bönor); ca 600 g minutbiff; 1 msk smör eller margarin; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Den här snabba biffen serveras med ett franskt potatismos. Puré aligot görs med lagrad ost och vispas ihop med kokt potatis – resultatet blir mycket smak och spännande konsistens. Krispig bacon, lök och kokta haricots verts blir pricken över i:et, en delikat måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2014

Ingredienser

4 portioner

Potatispuré

900 g potatis, gärna mandelpotatis

2 dl mjölk

1 msk smör eller margarin

1 1/2 dl riven lagrad ost

salt

peppar

Lökbacon

1 gul lök

140 g bacon

150 g haricots verts (bönor)

ca 600 g minutbiff

1 msk smör eller margarin

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatispuré: Skala och dela potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.

Lökbacon: Skala och skär löken i tunna klyftor. Strimla och stek baconet knaprigt i en stekpanna. Lägg i löken och låt den steka med ett par minuter.

Koka haricots vertsen mjuka i saltat vatten.

Potatispuré: Häll av vattnet från potatisen och värm mjölken. Lägg smöret i potatisen och vispa ner mjölken lite i taget, gärna med en elvisp. Rör ner osten och smaka av med salt och peppar.

Stek köttet hastigt på båda sidor i matfettet. Krydda med salt och peppar.

Servera minutbiffen med mos, haricots verts och baconfräset. Riv över persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Väldigt gott, jag hade med rosépeppar och lät köttet vila tillsammans med vitlök (som jag stekte tillsammans med köttet) och bacon/lök mixen för maximal smak.
Mattias
2025-12-31
Jättegott...och enkelt.
Johan
2020-07-08

Energi2582 KJ / 617 kCal

Fett26.5 g

Kolhydrater43 g

Protein47.9 g

Testa liknande recept

Rostad potatispuré
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandelpotatismospuré med gräslök
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minutbiff med potatisstomp
Betyg 3.8 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Selleripuré
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitlöksstekta vaxbönor
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Haricots verts med citron och vitlök
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Stekt kött Biff med lök Stekt biff Köttbiffar