UNDER 45 MIN | Medel

Minutbiff med potatispuré aligot och bacon

(8)

Den här snabba biffen serveras med ett franskt potatismos. Puré aligot görs med lagrad ost och vispas ihop med kokt potatis – resultatet blir mycket smak och spännande konsistens. Krispig bacon, lök och kokta haricots verts blir pricken över i:et, en delikat måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2014
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Potatispuré: Skala och dela potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.
  2. Lökbacon: Skala och skär löken i tunna klyftor. Strimla och stek baconet knaprigt i en stekpanna. Lägg i löken och låt den steka med ett par minuter.
  3. Koka haricots vertsen mjuka i saltat vatten.
  4. Potatispuré: Häll av vattnet från potatisen och värm mjölken. Lägg smöret i potatisen och vispa ner mjölken lite i taget, gärna med en elvisp. Rör ner osten och smaka av med salt och peppar.
  5. Stek köttet hastigt på båda sidor i matfettet. Krydda med salt och peppar.
  6. Servera minutbiffen med mos, haricots verts och baconfräset. Riv över persiljan.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojabaserat alternativ. Använd mjölkfritt matfett. Uteslut osten.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatispuré
  • 900 g potatis, gärna mandelpotatis
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 1/2 dl riven lagrad ost
  • salt och peppar
Lökbacon
  • 1 gul lök
  • 140 g bacon
  • 150 g haricots verts
  • ca 600 g minutbiff
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1/2 kruka persilja

Näringsvärde
Per portion

Energi 2582 kJ / 617 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Ugnsbakad fisk med saffranssmetana

UNDER 45 MIN

Färsbiffar med balsamvinägerstekt svamp

UNDER 45 MIN

Spenatpaj med svamp

UNDER 45 MIN

Gratinerad torsk med curry och rostad lök

Visa recept med:
Medel Kött Biff Lök Bönor