Minutbiff med potatispuré aligot och bacon

Name: Minutbiff med potatispuré aligot och bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 900 g potatis, gärna mandelpotatis; 2 dl mjölk; 1 msk smör eller margarin; 1 1/2 dl riven lagrad ost; salt; peppar; 1 gul lök; 140 g bacon; 150 g haricots verts (bönor); ca 600 g minutbiff; 1 msk smör eller margarin; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Den här snabba biffen serveras med ett franskt potatismos. Puré aligot görs med lagrad ost och vispas ihop med kokt potatis – resultatet blir mycket smak och spännande konsistens. Krispig bacon, lök och kokta haricots verts blir pricken över i:et, en delikat måltid!

Ingredienser

4 portioner

Potatispuré

900 g potatis, gärna mandelpotatis

2 dl mjölk

1 msk smör eller margarin

1 1/2 dl riven lagrad ost

salt

peppar

Lökbacon

1 gul lök

140 g bacon

150 g haricots verts (bönor)

ca 600 g minutbiff

1 msk smör eller margarin

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatispuré: Skala och dela potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.

Lökbacon: Skala och skär löken i tunna klyftor. Strimla och stek baconet knaprigt i en stekpanna. Lägg i löken och låt den steka med ett par minuter.

Koka haricots vertsen mjuka i saltat vatten.

Potatispuré: Häll av vattnet från potatisen och värm mjölken. Lägg smöret i potatisen och vispa ner mjölken lite i taget, gärna med en elvisp. Rör ner osten och smaka av med salt och peppar.

Stek köttet hastigt på båda sidor i matfettet. Krydda med salt och peppar.

Servera minutbiffen med mos, haricots verts och baconfräset. Riv över persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Mattias
31 dec. 2025
Väldigt gott, jag hade med rosépeppar och lät köttet vila tillsammans med vitlök (som jag stekte tillsammans med köttet) och bacon/lök mixen för maximal smak.
Johan
8 juli 2020
Jättegott...och enkelt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2582 KJ / 617 kCal

Fett26.5 g

Kolhydrater43 g

Protein47.9 g

Testa liknande recept

Rostad potatispuré
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad potatispuré

Mandelpotatismospuré med gräslök
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelpotatismospuré med gräslök

Selleripuré
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Selleripuré

Mandelpotatis med balsamvinägerstekt fläsk
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelpotatis med balsamvinägerstekt fläsk

Vitlöksstekta vaxbönor
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vitlöksstekta vaxbönor

Fläsksida med palsternacka, äpple & cidervinägersenapssky
Betyg 3.4 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Fläsksida med palsternacka, äpple & cidervinägersenapssky

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Kött Rullader Stekt biff