Ingredienser
Portioner: ca 50
- 150 g rumsvarmt smör
- 2 1/2 dl strösocker
- 1 stort ägg
- 3 dl vetemjöl (3 dl mjöl motsvarar 180 g)
- 1 dl kakao
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1/2 tsk salt
Minttopping
- 150 g vit choklad
- 20 mintkarameller (gärna polkaskruvar)
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för ca 50 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Vispa smör och socker pösigt med elvisp i en bunke. Vispa ner ägget. Blanda ihop de torra ingredienserna i en annan bunke. Sikta ner blandningen i äggvispet och rör till en jämn smet.
- Rulla bollar av smeten och lägg på bakpappersklädda plåtar. Platta till dem lätt med handflatan.
- Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna.
- Minttopping: Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Krossa mintkaramellerna i en mortel.
- Dra/doppa en kaka i taget i chokladen så att halva ovansidan täcks. Strö över mint krosset. Låt stelna.
För alla
Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.