Minispett med räkor och melon

Minispett med räkor och melon

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Festliga små spett med limemarinerade räkor och två sorters melon. För att göra de snygga melonkulorna behövs ett kuljärn, men att skära melonerna i kuber går också bra. Servera som drinktilltugg eller som del av en festlig buffé.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2014

Minispett med räkor och melon

Ingredienser

8 portioner

1 kg frysta räkor med skal

2 lime

2 meloner (t ex galia och cantaloupe)

1 krm chiliflakes

flingsalt

För alla

Gör så här

Tina och skala räkorna. Riv skalet av limen och pressa ut 2 msk limejuice (för 8 portioner).

Blanda räkorna med limejuice och hälften av limeskalet i en bunke.

Dela, kärna ur och gröp ut runda kulor ur melonerna. Eller skär dem i kuber.

Varva räkor och melonkulor på spett.

Lägg spetten på ett fat. Strö över resterande limeskal, chiliflakes och lite flingsalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi572 KJ / 137 kCal

Fett1 g

Salt2.86 g

Kolhydrater8 g

Protein23 g

Testa liknande recept

Prosciutto e melone

Sommarsallad med melon och burrata

Räkor med avokado melon kokos och cashewnötter

Fruktsallad med kanelcottage cheese

Melon med honungsyoghurt

Påskbuffé Förrätt skaldjur Fruktspett Fryst frukt Tunnbrödsrulle räkor Vegetarisk spett