Sallad till räkor och aioli

4
0
Sallad till räkor och aioli

Gör de färska räkorna lite matigare genom att servera den här briljanta salladen till. Champinjoner, tomater och fräsch melon är några av ingredienserna som förgyller salladen. Servera räkorna med aioli.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002

Sallad till räkor och aioli

Ingredienser

4 portioner
1 kg räkor med skal
1 burk färdig aiolisås
bröd

Sallad

1/2 isbergssalladshuvud
8 champinjoner
4 tomater
1/2 späd purjolök
200 g ost (jarlsberg eller grevé)
4 klyftor melon av galiatyp
1 citron

Dressing

1 tsk balsamvinäger
2 msk olivolja
1 tsk italiensk salladskrydda

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer