Minipinsa med ndujasås och tomat

Name: Minipinsa med ndujasås och tomat
Total time: 30 min
Yield: 2 st
Ingredients: 1 förp mozzarella (à 125 g); 2 förp mini pinsa (à 130 g); 2 msk olivolja; 1 förp tomatsås (gärna pinsasås nduja, à 90 g); 1/2 dl grovriven parmesan; 250 g körsbärstomater (gärna i olika färger); 1/2 tsk torkad oregano; ev färska kryddor

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Frasig minipinsa med 'ndujasås och tomat är perfekta som förrätt, plockmat eller till buffén! ’Nduja är en bredbar salami som adderar en god hetta tillsammans med de ugnsbakade tomaterna och krämig mozzarella.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2025

Ingredienser

2 st

1 förp mozzarella (à 125 g)

2 förp mini pinsa (à 130 g)

2 msk olivolja

1 förp tomatsås (gärna pinsasås nduja, à 90 g)

1/2 dl grovriven parmesan

250 g körsbärstomater (gärna i olika färger)

1/2 tsk torkad oregano

ev färska kryddor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C. Sätt in en plåt eller pizzasten som får värmas med ugnen.

Skär mozzarellan i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till så att överflödig vätska sugs upp. Pensla pinsans kanter med hälften av olivoljan.

Fördela tomatsåsen på båda pinsorna och strö över osten. Lägg på mozzarellaskivorna.

Skär tomaterna i skivor och fördela dem och oregano över pinsorna.

Grädda bröden på den heta plåten eller pizzastenen i mitten av ugnen, tills osten smält och brödet fått fin färg, 5-7 minuter. Ringla över resten av olivoljan och servera. Dekorera gärna med färska kryddor och servera omgående

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra kombination med syrliga tomater och lite styrka från ndujan, men tomaterna innehåller allt för mycket vätska, så pinsan plev inte så krispig som man skulle vilja ha den. Nästa gång kommer jag att förbaka tomaterna så det mesta av vattnet försvinner.

Henrik gustav

2025-08-23

Tycker det är synd stt ni använder så många halvfabrikat, varför inte tipsa om köpesåsen men även ha Recept på n’duja och tomatsås från scratch! Annars vill jag gärna komplimentera er för att ha väldigt goda recept!

Charlotte

2025-05-10

Testa liknande recept

Pinsa med lufttorkad skinka och pesto

Minipinsa med pesto, burrata och pinjenötter

Vit pinsa med crème fraiche, folkeost och valnötter

Pinsa colada

Pasta med mozzarella

Pinsa med lax, sparris och citron

Pinsa Mozzarella Tomat Italiensk ost Mozzarella pizza Pinsa mozzarella