Hyvlad gurka med burrata, syltad citron och chimichurri

Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Hyvlad gurka med burrata, syltad citron och chimichurri

Förbered dig på en smakexplosion med krispig hyvlad gurka, krämig burrata, syltade citronskal och den fräscha örtoljan chimichurri. En oemotståndlig inledning på måltiden eller på buffébordet! 

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2024

Hyvlad gurka med burrata, syltad citron och chimichurri

Ingredienser

4 portioner

Syltad citron

1 citron (skal och 3 msk saft, för 4 port)
2 krm salt
2 msk strösocker

Chimichurri

1 vitlöksklyfta
1/2 röd peppar (chili)
1 dl finhackad bladpersilja
1/2 msk torkad oregano
1/2 msk torkad mynta
1 dl olivolja
1 1/2 msk rödvinsvinäger
1/2 tsk salt
1 gurka
2 burrata (à ca 100 g)

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat

Kommentarer

Tar gärna tips på vad man kan servera till.

Ingrid

2024-06-26

Jättegod men tog bara 1/4 av sockermängden

Ingrid

2024-06-26

Mycket gott, använde färsk mynta och vitvinsvinäger då röd var slut men blev väldigt gott.

Mariann

2024-06-15

Näringsvärde per portion

Energi1476 KJ / 353 kCal
Fett31 g
Salt1 g
Kolhydrater11 g
Protein9 g

Testa liknande recept

Toast med melon, burrata, chilihonung och prosciutto
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Carpaccio på prosciutto med burrata
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Burrata med brynt rosmarinsmör och pinjenötter
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad melon med burrata och lufttorkad skinka
Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta paccheri med tomat, kronärtskocka och burrata
Betyg 4.1 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad