Minicheesecakes

Minicheesecakes är förtjusande som dessert. I små glas varvas en smulig kexblandning med en fluffig glassmet och mjuk jordgubbskompott. Ett lager choklad gömmer sig också i den här dessertdrömmen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2007

Ingredienser

10 portioner

10 digestivekex

25 g smör

2 citroner

1/2 l vaniljglass

500 g färskost

2 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

100 g mörk choklad

jordgubbskompott (se länk under steg 6)

citronmeliss och citronskal till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa kexen. Smält smöret och häll i det. Rör om.

Finriv skalet från citronerna. Skär glassen i mindre bitar. Vispa ost och socker mjukt i matberedare. Tillsätt citronskal, vaniljsocker och glass. Vispa till en krämig smet.

Fördela kexblandningen i botten på engångsglas, fyll på med glassmet och ställ in i frysen ca 40 minuter.

00:40:00

Smält chokladen i mikro på låg värme och rör var 30:e sekund, eller värm i vattenbad.

Ta ut cheesecakeglasen ur frysen, häll ett mycket tunt lager smält choklad på dem och ställ in i frysen igen.

Servera med jordgubbskompott på, se receptet Jordgubbskompott - fungerar både med kall och ljummen. Garnera med lite rivet citronskal och en kvist citronmeliss.
Obs! Viktigt att ta ut dem ca 30 minuter före servering. Annars är de för hårda.

00:30:00

Tips

Förbered: Både kompotten och cheesecaken går utmärkt att göra flera dagar i förväg. Värm ev kompotten så att den är ljummen vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Madelen
4 okt. 2007
Jag testade att blanda i hackade Pollygodisar och frysta hallon i smesten och struntade i kompotten till. En underbar komination :-)
0 svar
Louise
20 maj 2007
Jag läste inte receptet ordentligt och blandade philidelphiaosten och glassen direkt utan florsockret, men det blev jättegott ändå
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Passionerad kokos - glass med passionsfrukt och kokos
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Passionerad kokos - glass med passionsfrukt och kokos

Glasscoupe med chokladsås, apelsin och basilika
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glasscoupe med chokladsås, apelsin och basilika

Gräddfilsmousse med blåbär och smul
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräddfilsmousse med blåbär och smul

Koladröm med daimgrädde och jordgubbar
Betyg 4.5 av 5.238 personer har röstat
Receptet har 50 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Koladröm med daimgrädde och jordgubbar

Passionscheesecake
Betyg 3.2 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Passionscheesecake

Fikon och apelsin i madeira
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fikon och apelsin i madeira

Cheesecake Milkshake Cheesecake i glas Tårtor till sommaren Chokladcheesecake Jordgubbssmoothie