Gräddfilsmousse med blåbär och smul

Snygg och syrligt fräsch dessert i glas. Den krämiga gräddfilsmoussen toppas med krossade kakor, färska bär och citronmeliss. Perfekt sommardessert.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2017

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8-10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Lägg gräddfilen i ett kaffefilter och låt rinna av i minst 6 timmar i kylen.
Vispa grädden löst och rör ner florsocker och citronskal.
Lägg gräddfilen i en bunke och vänd försiktigt ner grädden med en slickepott. Låt moussen stå i kylen ca 30 minuter.
Fördela mousse, blåbär och kaksmulor i glas eller burkar vid servering. Garnera med citronmeliss.

För alla

Kontrollera noga innehållet i kakorna.
Fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria kaksmulor/kex.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil och vispgrädde.

Ingredienser

Portioner: 8-10

3 dl gräddfil
2 dl vispgrädde
3 msk florsocker
1/2 tsk finrivet citronskal
4 dl blåbär
4 dl kaksmulor t ex digestivekex eller havrekakor
citronmeliss (till garnering)

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Imat

2:- Rabatt

Oatly 250 ml

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Ballerina Chokladboll

20 % rabatt

Göteborgs Kex 190 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1351 kJ / 323 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept