Meximajs i paket

Name: Meximajs i paket
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 2 färska majskolvar med blasten kvar; 4 plommontomater; 1/2 gul lök; 1 tsk olivolja; 2 msk hackad färsk basilika; 1/2 tsk brun farin; salt; kajennpeppar

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Vill du servera något annorlunda och häpnadsväckande? Gör meximajs i paket! Paketen består av majsblad som du fyller med en oemotståndlig röra av bland annat majs, basilika, tomater och het kajennpeppar. Lyckat, snyggt och fantastiskt.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1998

Ingredienser

4 portioner

2 färska majskolvar med blasten kvar

4 plommontomater

1/2 gul lök

1 tsk olivolja

2 msk hackad färsk basilika

1/2 tsk brun farin

salt

kajennpeppar

Gör så här

Ta bort blasten runt majskolven, men spara den och skölj noggrant. Skrapa av de färska majskornen med en vass kniv.

Skålla, skala och kärna ur plommontomaterna, skär dem i små kuber.

Hacka löken och fräs den tillsammans med majskornen i olivolja 5-7 minuter, tillsätt tomat och hackad basilika. Krydda med farin, salt och kajennpeppar.

Släta ut 1 majsblad per portion och fördela fyllningen i mitten på varje blad. Skär tunna band av resten av blasten. Rulla ihop bladen med fyllningen och knyt ihop knytena med bastbanden i ändarna som en smällkaramell.

Grilla knytena ca 3 minuter på varje sida.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Majssalsa

Klassisk tomatsalsa

Grillade bananer med glass

Grillade majskolvar

Chilirostad majs med chorizo

Quesadilla med rökt chili, ost och paprika

Romsås Grillade grönsaker Grillost Grillad tomat Recept på grillad majskolv och majs Grilla lök