Mexikyckling med grönsaksfylld enchilada

Name: Mexikyckling med grönsaksfylld enchilada
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1 förp bordskyckling med mexikansk smak (à 1100 g); 1 påse djupfryst wokmix (à 600 g); 1 msk olja; 2 - 2 1/2 msk mango chutney; 1/2 dl crème fraiche; 1 tsk salt; 4 stora tortillabröd; 2 dl riven ost

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Mexikyckling med grönsaksfylld enchilada passar utmärkt till middag när du är sugen på något smakrikt och fräscht. Kycklingen serveras i tortillabröd med en god blandning av wokmix, mango chutney och crème fraiche.

Ingredienser

4 portioner

1 förp bordskyckling med mexikansk smak (à 1100 g)

1 påse djupfryst wokmix (à 600 g)

1 msk olja

2 - 2 1/2 msk mango chutney

1/2 dl crème fraiche

1 tsk salt

4 stora tortillabröd

2 dl riven ost

För alla

Kontrollera ingreidensförteckningen på kycklingen. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.