Mexikyckling med grönsaksfylld enchilada

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
0
Mexikyckling med grönsaksfylld enchilada

Mexikyckling med grönsaksfylld enchilada passar utmärkt till middag när du är sugen på något smakrikt och fräscht. Kycklingen serveras i tortillabröd med en god blandning av wokmix, mango chutney och crème fraiche.

Mexikyckling med grönsaksfylld enchilada

Ingredienser

4 portioner
1   förp bordskyckling med mexikansk smak (à 1100 g)
1   påse djupfryst wokmix (à 600 g)
1 msk  olja
2 - 2 1/2 msk  mango chutney
1/2 dl  crème fraiche
1 tsk  salt
4   stora tortillabröd
2 dl  riven ost

För alla

Kontrollera ingreidensförteckningen på kycklingen. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Tips

Skyn från kycklingen kan sparas några dagar i en burk med lock i kylskåpet och användas till sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Tostadas med ost och chutney
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Quesadilla med mango chutney
Betyg 3 av 5.
305 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad kotlett med majsenchiladas
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gratinerade tortillaknyten med kyckling och spenat
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med chutneyyoghurt
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Het och söt lax
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga