Mexikyckling med grönsaksfylld enchilada

Mexikyckling med grönsaksfylld enchilada passar utmärkt till middag när du är sugen på något smakrikt och fräscht. Kycklingen serveras i tortillabröd med en god blandning av wokmix, mango chutney och crème fraiche.

Ingredienser
4 portioner
1 förp bordskyckling med mexikansk smak (à 1100 g)
1 påse djupfryst wokmix (à 600 g)
1 msk olja
2 - 2 1/2 msk mango chutney
1/2 dl crème fraiche
1 tsk salt
4 stora tortillabröd
2 dl riven ost
Gör så här
00:05:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer