Enchiladas med kyckling och tortillabröd

Name: Enchiladas med kyckling och tortillabröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 2 gula lökar; 1 grön paprika; 1 röd paprika; 1 röd paprika; 1 zucchini; 4 kycklingfiléer (à ca 125 g); 2 msk olja; 1 - 1 1/2 tsk salt; 2 krm kajennpeppar (kan uteslutas eller ersättas med svartpeppar); 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1 - 2 vitlöksklyftor (kan uteslutas); salladsblad; tortillabröd (länk till recept nedan under steg 4)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Lättlagade mexikanska enchiladas fyllda med kyckling i en aromatisk tomatsås. Med kajennpeppar bestämmer du själv hur heta du vill ha dina enchiladas. Linda lite folie runt nedre delen av enchiladan, servera och njut.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

1 grön paprika

1 röd paprika

1 zucchini

4 kycklingfiléer (à ca 125 g)

2 msk olja

1 - 1 1/2 tsk salt

2 krm kajennpeppar (kan uteslutas eller ersättas med svartpeppar)

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1 - 2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)

salladsblad

tortillabröd (länk till recept nedan under steg 4)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Skölj och strimla zucchinin. Strimla kycklingfiléerna.

Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna. Bryn kycklingen ca 2 minuter. Lägg över kycklingen i en gryta.

00:02:00

Fräs grönsakerna i resten av oljan i stekpannan ca 5 minuter. Lägg grönsakerna i grytan. Krydda med salt och peppar. Häll över krossade tomater, pressad vitlök och låt puttra några minuter.

00:05:00

Lägg salladsblad på Tortillabröd och fördela kycklingröran över. Vik ihop bröden. Linda gärna lite folie runt nedre delen av enchiladan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Lina
13 feb. 2007
det var gott men det var lite torrt,jag till satte med creme fraiche.
Lina
13 feb. 2007
det var gott men det var lite torrt,jag till satte med creme fraiche.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Enchiladas à la Mexiko
Betyg 3.7 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchiladas à la Mexiko

Salladswraps
Betyg 2.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salladswraps

Enchiladas med köttfärs
Betyg 3.8 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enchiladas med köttfärs

Taco med kycklingfärs
Betyg 3.2 av 5.108 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Taco med kycklingfärs

Enchiladas med fetaost
Betyg 2.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchiladas med fetaost

Enchiladas med avokadosalsa
Betyg 4.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchiladas med avokadosalsa

Tex mex Kyckling tex mex Mexikanska enchiladas Tex mex ost Tex mex buffé Tex mex fisk