Kycklingenchilada

84
20
Kycklingenchilada

En festlig och förträffligt god kycklingenchilada med en krämig het röra av crème fraiche och jalapeños. Tortillabröden bakas i ugnen toppade med färska tomater och ljuvlig ost.

Kycklingenchilada

Ingredienser

4 portioner
2 kycklingfiléer (2 st motsvarar ca 400 g)
1 purjolök
olja till stekning
1 jalapeño eller annan chili
1 tsk salt
1 tsk kummin
2 dl crème fraiche
8 tortillabröd
2 stora tomater
riven ost

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

84

Kommentarer

Isabell

2022-10-09

Som alla säger, dubbla dubbla dubbla! Jag la till gul lök, paprika och körde med paprika och chili créme fraiche. Jätte gott!

Soraya

2022-09-29

Vi tillade röd paprika. Supergod kombination och kryddning.

Eva

2022-06-26

Jag " drygade ut" kycklingen med svarta bönor (tetrapack) Klimatsmart, nyttigt! Tonåringarna accepterar då det inte bara är bönor utan också kyckling.. ökade på såsen som tidigare nämnt samt tog uppkryddad krossade tomater på istället för färska tomater som jag inte hade hemma. Gul lök i stället för purjo🙂

Näringsvärde per portion

Energi 2613 KJ / 625 kCal
Fett 28 g
Salt 35 g
Kolhydrater 55 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden