Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Mexikansk biff med avokado och tomatsallad

Avnjut en biff á la Mexiko med svarta bönor och en imponerande avokado- och tomatsallad. Salladen får en fräsch touch då lime, både skal och saft, pressas och blandas med olja. Avokadon tärnas, likaså tomaterna och vänds sedan i den smakrika dressingen. Ett ypperligt tillbehör till biffen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 3, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sallad: Riv skalet av limen och pressa ur saften. Blanda det med olja i en skål som grönsakerna får plats i och smaka av med salt och peppar.  
  2. Skär tomaterna i tärningar.  Dela och kärna ur avokadon, gröp ur avokadoköttet och skär det i bitar. Vänd ner grönsakerna i dressingen.
  3. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Biff: Skölj bönorna i ett durkslag och låt rinna av. Skala och skiva löken.
  5. Stek lök och kött i olja i en stekpanna. Krydda med alla kryddor och pressa i vitlöken. Tillsätt tomatpuré och vatten och koka upp. Rör ner bönorna och låt koka upp.
  6. Servera biffen med ris och avokado- och tomatsallad.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Servera gärna rätten med en klick gräddfil, syrligt och gott.

Ingredienser

Portioner: 4
Sallad
  • 1 lime
  • 1 tsk olja
  • 2 tomater
  • 2 avokado
Ris
  • 4 port ris
Biff
  • 1 förp svarta bönor (à 380 g)
  • 1 rödlök
  • ca 500 g strimlad ryggbiff
  • 1 msk olja
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl vatten
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2011 kJ / 481 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept