Kryddig biff med pico de gallosalsa

Här serveras en kryddig biff med en Pico-de-gallosalsa som tillbehör. Pico-de-gallo är en supergod salsa som komponeras av ingredienser som lök, tomater, färsk koriander och limesaft. Köttet steks ihop med kryddblandningen och avnjuts sedan med salsa, avokadoröra och sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 10, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Salsa: Skala lök, hacka den, tomater och koriander. Dela limen och pressa ur saften. Blanda allt i en skål och krydda med salt.
Kryddig biff: Blanda alla kryddor.
Avokadoröra: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet, mosa ihop det med gräddfil och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Ansa salladen.
Kryddig biff: Stek köttet i oljan i en stekpanna ca 3 minuter och tillsätt kryddorna mot slutet av stekningen.
Servera köttet med pico de gallosalsa, avokadoröra och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris

Pico de gallosalsa

1 gul lök
3 tomater
1 kruka koriander
saft från 1 lime (saft från 1 lime motsvarar 1 1/2 msk limesaft)
1/2 tsk salt

Kryddig biff

1 tsk lökpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1/2 tsk chilipulver
1 tsk oregano
ca 500 g strimlad ryggbiff
2 msk olja

Avokadoröra

2 avokado
1 1/2 dl gräddfil
1 vitlöksklyfta

Till servering

2 hjärtsallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 2680 kJ / 641 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion