Kryddstekt majs och ryggbiff med kikärtsröra

Name: Kryddstekt majs och ryggbiff med kikärtsröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 1 vitlöksklyfta; 1 dl gräddfil; 1 msk olivolja; 1/2 tsk sambal oelek; 1/2 tsk spiskummin; 4 port ris eller annat gryn; 2 tomater; 1/2 cosmopolitansallad; 150 g majskorn; ca 500 g strimlad ryggbiff; 1 msk olja; 1/2 tsk paprikapulver; 1/2 tsk gurkmeja; 2 krm chilipulver; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Under 30 min 17 ingredienser Medel

En underbart delikat middag influerad av Marocko. Den krämiga kikärtsröran med smak av sambal oelek och spiskummin gifter sig fint med biffen. Servera med nykokt ris och en fräsch sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2017

Ingredienser

4 portioner

Kikärtsröra

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

1 vitlöksklyfta

1 dl gräddfil

1 msk olivolja

1/2 tsk sambal oelek

1/2 tsk spiskummin

4 port ris eller annat gryn

Grönsaker

2 tomater

1/2 cosmopolitansallad

Biff

150 g majskorn

ca 500 g strimlad ryggbiff

1 msk olja

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk gurkmeja

2 krm chilipulver

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Kikärtsröra: Skölj kikärtorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Mosa ihop dem med pressad vitlök, gräddfil och olivolja. Krydda med sambal oelek och spiskummin och smaka av med salt.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Grönsaker: Skär tomaterna i skivor och salladen i bitar.

Biff: Låt majsen rinna av. Stek biffen några minuter i oljan med kryddorna. Vänd ner majsen och låt allt bli varmt.

Servera ryggbiffen med ris, grönsaker och kikärtsröra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?