Mexikalkon i wok

Name: Mexikalkon i wok
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 3 dl jasminris; 500 g benfritt kalkonkött t ex av steken; 2 paprikor gärna i olika färger; 2 msk olja; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm tabasco; 1 burk majs (à 300 g); 1 påse taco kryddmix (à 40 g); 1 1/2 dl vatten

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Mexikalkon i wok, en wokrätt med kalkonkött som smaksatts med tacokrydda för den mexikanska smakens skull. I woken blandar du kalkon och grönsaker med kryddor och serverar sedan den väldoftande mexikalkonen med lite nykokt ris.

Ingredienser

4 portioner

3 dl jasminris

500 g benfritt kalkonkött t ex av steken

2 paprikor gärna i olika färger

2 msk olja

1 tsk salt

1 - 1 1/2 krm tabasco

1 burk majs (à 300 g)

1 påse taco kryddmix (à 40 g)

1 1/2 dl vatten

Gör så här

Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Skär kalkonköttet i smala strimlor. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.

Woka kalkonköttet och paprikan i olja ca 5 min. Krydda med salt och gärna tabasco. Låt majsen rinna av och blanda i woken tillsammans med kryddmixen. Häll på vatten och låt puttra ca 5 min.

Servera woken med riset, strimlad isbergssallad och gärna en klick matyoghurt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lättlagata och gott!!

Beatrice

2004-03-31

Energi2147 KJ / 513 kCal

Fett9 g

Salt4.32 g

Kolhydrater67 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.