Allt i en form - Tikka masala kyckling med ris

Name: Allt i en form - Tikka masala kyckling med ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 3 tomater; 1 förp marinerade kronärtskockor (à ca 200 g); 3 dl långkornigt ris (10-minuters koktid); 1 kycklingbuljongtärning; 65 g färsk spenat; 1/2 tsk salt; 4 kycklingfiléer; 2 msk tikka masala kryddmix; 7 dl vatten; 2 dl matyoghurt; mynta

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

Smidigt och enkelt lagar du denna goda tikka masala kyckling, där allt görs i ugnen i en och samma form. Ris, lök, tomater och kronärtskockorna lagas i ugnen ca 25 minuter tillsammans med den tikka masalakryddade kycklingen. Serveras gärna med yoghurt och mynta.

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

3 tomater

1 förp marinerade kronärtskockor (à ca 200 g)

3 dl långkornigt ris (10-minuters koktid)

1 kycklingbuljongtärning

65 g färsk spenat

1/2 tsk salt

4 kycklingfiléer

2 msk tikka masala kryddmix

7 dl vatten

Till servering

2 dl matyoghurt

mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skiva rödlöken och skär tomaterna i stora bitar.

Häll av kronärtskockorna.

Häll riset (okokt) i en ugnsform 20x30cm (för 4 port).

Smula över buljongtärningen och lägg på spenat, lök, tomater och kronärtskockor. Strö över saltet.

Krydda kycklingen med tikka masala krydda.

Koka upp vattnet och häll över ris och grönsaker. Lägg på kycklingen och sätt in formen mitt i ugnen ca 25 minuter, eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C och riset är mjukt.

00:25:00

Till servering: Servera med matyoghurt och plockade myntablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God men saknas något. Typ en god tomatsås eller något till det hela. Det blir lite lätt torrt annars. Vi gjorde tsatziki till vilket var gott.

Christoffer

2023-04-14

Saknar det krämiga i Tikkan

Pontus

2022-11-24

Enkel rätt att göra med allt i samma! Dock borde kycklingen kryddats mycket tidigare för att få bättre smak. Tillsatte vitlök i yoghurten. Bra rätt att rensa bland tråkiga grönsaker. Jag hade en skrynklig paprika och champinjoner som behövde ätas samt ingen färsk, utan fryst, spenat men fräste på stekjärnet några minuter så vätskan försvann.

Pernilla

2021-12-25

Energi1997 KJ / 477 kCal

Fett9 g

Salt3.2 g

Kolhydrater59 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.