Merguezgryta med kardemummafraiche

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
0
Merguezgryta med kardemummafraiche

Merguezgryta är en kryddig gryta med ursprung i Nordafrika. Du gör korvgrytan av merguez och serverar med en krämig sås av crème fraiche och kardemumma!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2011

Merguezgryta med kardemummafraiche

Ingredienser

4 portioner
4   port couscous eller annat gryn
1   gul lök
1   zucchini
180 g  grillad paprika
260 g  merquez
2 tsk  spiskummin
2 msk  tomatpuré
2 msk  olivolja
500 g  krossade tomater
3 dl  vatten
3 msk  hackad persilja
1 tsk  salt
1 krm  peppar

Kardemummafraiche

1 1/2 dl  crème fraiche
1 tsk  malen kardemumma
salt och peppar

För alla

Rätten är äggfri. Kontrollera innehållet i korven för samtliga allergener.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous eller annat glutenfritt gryn, t ex quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: ersätt crème fraiche med mjölkfritt alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Kardemumma är en vanlig smaksättare i det marockanska köket. Den som har svårt för kombinationen serverar crème fraichen naturell.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2383 KJ / 569 kCal
Fett23.9 g
Kolhydrater65.2 g
Protein19.7 g

Testa liknande recept

Fetafyllda squashskivor
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Couscoussallad med chilikyckling
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kebabspett med couscous, pitabröd och yoghurt
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med chilipesto och zucchini
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Väldoftande couscoussallad
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Caponata med aubergine och paprika  
Betyg 4.9 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga