Merguezgryta med kardemummafraiche

Name: Merguezgryta med kardemummafraiche
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 4 port couscous eller annat gryn; 1 gul lök; 1 zucchini; 180 g grillad paprika; 260 g merquez; 2 tsk spiskummin; 2 msk tomatpuré; 2 msk olivolja; 500 g krossade tomater; 3 dl vatten; 3 msk hackad persilja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 1/2 dl crème fraiche; 1 tsk malen kardemumma; salt; peppar

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Merguezgryta är en kryddig gryta med ursprung i Nordafrika. Du gör korvgrytan av merguez och serverar med en krämig sås av crème fraiche och kardemumma!

Ingredienser

4 portioner

4 port couscous eller annat gryn

1 gul lök

1 zucchini

180 g grillad paprika

260 g merquez

2 tsk spiskummin

2 msk tomatpuré

2 msk olivolja

500 g krossade tomater

3 dl vatten

3 msk hackad persilja

1 tsk salt

1 krm peppar

Kardemummafraiche

1 1/2 dl crème fraiche

1 tsk malen kardemumma

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka couscous eller annat gryn enligt anvisning på förpackningen. Gör resten under tiden.

Skala och skär löken i klyftor. Skär zucchinin i ca 2 cm stora tärningar. Låt paprikan rinna av och skär den i strimlor. Skiva korven.

Fräs lök, spiskummin och tomatpuré i hälften av oljan ca 1 minut i en gryta. Tillsätt zucchini, paprika och korv. Fräs ytterligare ca 2 minuter. Häll på krossade tomater och vatten. Låt koka upp och småkoka ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Gör såsen under tiden.

00:01:00

00:02:00

00:05:00

Kardemummafraiche: Blanda crème fraiche och kardemumma i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Blanda couscous eller annat gryn med persilja och resten av oljan. Smaka av med salt och peppar.

Servera korvgrytan med couscous eller annat gryn och en klick kardemummafraiche.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2383 KJ / 569 kCal

Fett23.9 g

Kolhydrater65.2 g

Protein19.7 g

Testa liknande recept

Fetafyllda squashskivor
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fetafyllda squashskivor

Couscoussallad med chilikyckling
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Couscoussallad med chilikyckling

Örtig mandeltorsk med grönsakscouscous
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtig mandeltorsk med grönsakscouscous

Couscous med fänkål och dill
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Couscous med fänkål och dill

Ljummen couscoussallad med stekt lax och tzatziki
Betyg 4.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljummen couscoussallad med stekt lax och tzatziki

Lins- och zucchinigryta med paprika
Betyg 4.1 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Lins- och zucchinigryta med paprika

Couscous Tomatmat Stekt zucchini Fylld zucchini Squash i ugn Ratatouille i ugn