Melonsallad med grillade vannameiräkor

5
1
Melonsallad med grillade vannameiräkor

Lyxig sallad med melon, tomat och gurka. Toppa med vannameiräkor som får asiatisk smak med thailändsk currypaste. Chiliflakes och färsk mynta gör melonsalladen ännu godare.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Melonsallad med grillade vannameiräkor

Ingredienser

4 portioner

Räkor

350 g frysta, tinade vannameiräkor
2 tsk röd currypaste
1 msk olivolja
1 tsk flingsalt

Melonsallad

1 galia- eller cantaloupemelon (ca 600 g)
1 gurka
2 bifftomater
1 krm chiliflakes
flingsalt
svartpeppar
2 msk hackad mynta (+ extra till garnering)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentar

Örjan

2019-08-26

Jag upplever inte att smakerna i salladen växte tillsammans. Jag kommer experimentera med en egen variant då jag fortfarande tycker räkorna var trevliga.

Näringsvärde per portion

Energi 615 KJ / 147 kCal
Fett 2 g
Salt 4.3 g
Kolhydrater 15 g
Protein 18 g
Läs mer om näringsvärden