Melon- och jordgubbssorbet

Name: Melon- och jordgubbssorbet
Total time: 90 min
Yield: ca 2 liter
Ingredients: 300 g cantaloupemelon; 250 g färska jordgubbar; 1 dl flytande honung; 1 1/2 dl vatten; 1 1/2 dl strösocker; saften av 1 lime (1 lime motsvarar ca 1 1/2 msk saft); 2 äggvitor; melon; jordgubbar

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Krämig och smakrik melon- och jordgubbssorbet. Den härligt krämiga hemmagjorda sorbeten med smak av söt melon och jordgubbar kommer bli sommarens glassfavorit. Toppa gärna med extra melon och jordgubbar. Glassen går också att göra vegansk, se tipset.

Ingredienser

ca 2 liter

300 g cantaloupemelon

250 g färska jordgubbar

1 dl flytande honung

1 1/2 dl vatten

1 1/2 dl strösocker

saften av 1 lime (1 lime motsvarar ca 1 1/2 msk saft)

2 äggvitor

Till servering

melon

jordgubbar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär melonen i bitar. Ansa och dela jordgubbarna.

Koka upp melon, honung, vatten och nästan allt socker (spara 1 msk till äggvitan, för 2 l). Mixa allt slätt tillsammans med jordgubbarna och pressad limesaft. Låt svalna.

Vispa äggvitan tillsammans med 1 msk socker (för 2 l) till ett hårt vitt skum. Blanda ner lite av fruktpurén i äggvitan och vispa slätt. Blanda ner resten av purén.

Kör i glassmaskin och förvara i frysen.

Till servering: toppa gärna med melon och jordgubbar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi256 KJ / 61 kCal

Fett0 g

Salt0 g

Kolhydrater14 g

Protein0.5 g

Testa liknande recept

Sorbet float med melon
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två coupeglas med en kula vaniljglass, melon och ljus öl. Några uppskurna, orange melonbitar på sidan.

Melonsorbet
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Melonsorbet

Apelsin- och Camparisorbet
Betyg 3.3 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsin- och Camparisorbet

Hallon- och grapefruktsorbet
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hallon- och grapefruktsorbet

Sorbet à la rose
Betyg 2.4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sorbet à la rose

Rabarbersorbet med kanelkaramell
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarbersorbet med kanelkaramell

Snabbglass Sorbet Sallad på sommaren Tårtor till sommaren Jordgubbsglass Hallonglass