Melonsorbet

Sugen på att göra egen glass? Uppfriskande melonsorbet är svalkande och enkel att göra hemma – helt utan både glassmaskin och tillsatt socker! Mixa fryst melon och smaksätt med lime och honung. Toppa med rostad riven kokos och mynta.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021

Ingredienser

6 portioner

1 melon (t ex cantaloupe à ca 1 kg)

2 msk färskpressad limejuice

2 - 3 msk honung

1/2 - 1 dl kallt vatten

Till servering

riven kokos

färsk mynta

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Dela och kärna ur melonen. Skala och skär i mindre bitar. Sprid ut på en plåt och ställ i frysen minst 4 timmar.

Mixa den frysta melonen, limejuice, honung och vatten till en slät sorbet i en matberedare. Lägg upp i en form och frys 1–2 timmar.

Till servering: Rosta kokosen i en torr, het stekpanna. Lägg upp sorbeten i glas och toppa med kokos och mynta, servera direkt.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Shot med ingefära och kokos

Melon- och jordgubbssorbet

Alkoholfri gin och tonic

Melon- och myntapaj

Glass med kondenserad mjölk

Isglassdrink med gurka och mynta