Melon- och jordgubbssorbet

Name: Melon- och jordgubbssorbet
Total time: 90 min
Yield: ca 2 liter
Ingredients: 300 g cantaloupemelon; 250 g färska jordgubbar; 1 dl flytande honung; 1 1/2 dl vatten; 1 1/2 dl strösocker; saften av 1 lime (1 lime motsvarar ca 1 1/2 msk saft); 2 äggvitor; melon; jordgubbar

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Krämig och smakrik melon- och jordgubbssorbet. Den härligt krämiga hemmagjorda sorbeten med smak av söt melon och jordgubbar kommer bli sommarens glassfavorit. Toppa gärna med extra melon och jordgubbar. Glassen går också att göra vegansk, se tipset.

Ingredienser

ca 2 liter

300 g cantaloupemelon

250 g färska jordgubbar

1 dl flytande honung

1 1/2 dl vatten

1 1/2 dl strösocker

saften av 1 lime (1 lime motsvarar ca 1 1/2 msk saft)

2 äggvitor

Till servering

melon

jordgubbar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär melonen i bitar. Ansa och dela jordgubbarna.

Koka upp melon, honung, vatten och nästan allt socker (spara 1 msk till äggvitan, för 2 l). Mixa allt slätt tillsammans med jordgubbarna och pressad limesaft. Låt svalna.

Vispa äggvitan tillsammans med 1 msk socker (för 2 l) till ett hårt vitt skum. Blanda ner lite av fruktpurén i äggvitan och vispa slätt. Blanda ner resten av purén.

Kör i glassmaskin och förvara i frysen.

Till servering: toppa gärna med melon och jordgubbar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi256 KJ / 61 kCal

Fett0 g

Salt0 g

Kolhydrater14 g

Protein0.5 g

Testa liknande recept

Sorbet float med melon
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Melonsorbet
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Melony melonsmoothie
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lime- och jordgubbssorbet
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Exotisk Glasscoupe med choklad och kokos
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Sorbet à la rose
Betyg 2.4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sorbet Mango sorbet Hallonglass Melonglass Jordgubbar midsommar Apelsinsorbet