Mousserande clementinsorbet

Fira med en festlig mousserande clementinsorbet. Slå på ett gott mousserande vin på den friska citrussorbeten och kalaset kan börja. Den guldgula sorbeten är också en fin avslutning serverad som en lätt dessert.

Ingredienser

6 portioner

1 dl strösocker

2 msk glykossirap

2 msk vatten

6 clementiner (6 clementiner motsvarar ca 3 dl passerad juice)

1 äggvita

Till servering

alkoholfritt mousserande vin

färsk mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda socker, glykossirap och vatten i en kastrull. Koka upp, dra från värmen och låt svalna.

Skala clementinerna och mixa dem i en matberedare. Sila fruktmassan genom en fintrådig sil. Rör ihop juicen med sockerlagen.

Vispa äggvitan till ett fast skum i en ren bunke. Vänd ner äggvitan i juiceblandningen. Låt sorbeten frysa ca 8 timmar. Rör om då och då i sorbeten under tiden den fryser.

08:00:00

Låt sorbeten stå ca 10 minuter i rumstemperatur innan den serveras.

00:10:00

Till servering: Lägg upp sorbeten i glas och häll på vinet. Garnera med en kvist mynta och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi476 KJ / 112 kCal

Fett0.1 g

Kolhydrater36 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Sorbet float med melon
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två coupeglas med en kula vaniljglass, melon och ljus öl. Några uppskurna, orange melonbitar på sidan.

Nyårsbubbel med blodapelsin
Betyg 2.8 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyårsbubbel med blodapelsin

Annas bellini
Betyg 2.6 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Annas bellini

Skumspöken
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skumspöken

Glubbel
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett champagneglas fyllt med glubbel.

Nougat med rosenvatten och pistage
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nougat med rosenvatten och pistage

Glass Tårtor till sommaren Mango sorbet Fryst mango Laktosfri tårta Apelsinsorbet