Mellissmart omelett

Mellissmart omelett

Under 15 min 7 ingredienser Medel

Med två ägg i kylen svänger du snabbt ihop en schyst omelett. Med riven ost, en klick pesto och några oliver blir det ett perfekt mellanmål. Toppa med färsk basilika för en lyxig känsla.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013

Mellissmart omelett

Ingredienser

1 portion

2 ägg

2 msk vatten

1 msk olja

2 msk riven ost

2 msk grön pesto

5 - 10 oliver

ev basilikablad

Gör så här

Knäck äggen i en bunke. Tillsätt vatten, salt och peppar.

Vispa ihop lätt med en gaffel. Du behöver inte vara så noga.

Hetta upp olja i en liten stekpanna, cirka 20 cm i diameter. Häll i smeten. Vicka runt så den täcker hela pannan.

Dra med stekspade så att lös smet kommer mot botten. Sluta dra när smeten börjar bli lite krämig.

Strö över riven ost och klicka på pesto. Låt steka tills botten börjar få lite färg och ytan känns fluffig, inte rinnig.

Avsluta med att strö över oliver.

Tips

Med några färska basilikablad blir det riktigt lyxigt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2737 KJ / 654 kCal

Fett62 g

Salt5.2 g

Kolhydrater4 g

Protein22 g

Testa liknande recept

Knäckebrödspizza med tomatpesto

Chawanmushi – Japansk äggkräm

Omelett med råstekt broccoli och svamp

Omelett med makrill, chilisås och rostad lök

Omelett Ägg omelett Stekt blomkål Omelett ost Lchf omelett Omelett fetaost