Mellissmart omelett

2

0

Mellissmart omelett

Under 15 min 7 ingredienser Medel

Med två ägg i kylen svänger du snabbt ihop en schyst omelett. Med riven ost, en klick pesto och några oliver blir det ett perfekt mellanmål. Toppa med färsk basilika för en lyxig känsla.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013

Mellissmart omelett

Ingredienser

1 portioner

2

ägg

2 msk

vatten

1 msk

olja

2 msk

riven ost

2 msk

grön pesto

5 - 10

oliver

-

ev basilikablad

Gör så här

Knäck äggen i en bunke. Tillsätt vatten, salt och peppar.

Vispa ihop lätt med en gaffel. Du behöver inte vara så noga.

Hetta upp olja i en liten stekpanna, cirka 20 cm i diameter. Häll i smeten. Vicka runt så den täcker hela pannan.

Dra med stekspade så att lös smet kommer mot botten. Sluta dra när smeten börjar bli lite krämig.

Strö över riven ost och klicka på pesto. Låt steka tills botten börjar få lite färg och ytan känns fluffig, inte rinnig.

Avsluta med att strö över oliver.

Tips

Med några färska basilikablad blir det riktigt lyxigt.

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2737 KJ / 654 kCal

Fett 62 g

Salt 5.2 g

Kolhydrater 4 g

Protein 22 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Omelett med ost och olika topping

2

0

Omelett med ost och olika topping

Nicoise-sallad med inkokt lax

5

0

Nicoise-sallad med inkokt lax

Churros med isad silverlök, rom och smetana

4

1

Churros med isad silverlök, rom och smetana

Tortilla wrap med ägg och bacon

14

0

Tortilla wrap med ägg och bacon

Ost- och skinkpaj med majs

59

19

Ost- och skinkpaj med majs

Galette med grön sparris och Västerbottensost

11

2

Galette med grön sparris och Västerbottensost