Klar buljong med basilikaomelett

Name: Klar buljong med basilikaomelett
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk hackad gul lök; 1/2 dl basilikablad; 1 msk hackad gräslök; 1 msk hackad persilja; 2 ägg; 2 msk färskriven parmesan; 1 msk olivolja eller rapsolja; 1 tsk pressad citron; salt; peppar; 1/2 krm riven muskotnöt; 1 l kalvbuljong (vatten + fond)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Klar buljong med basilikaomelett är en snabblagad rätt med aromatisk doft. Grädda din goda omelett av äggsmet med ost, örter och muskot. Servera den i strimlor tillsammans med den goda, varma kalvbuljongen och ciabattabröd.

Ingredienser

4 portioner

2 msk hackad gul lök

1/2 dl basilikablad

1 msk hackad gräslök

1 msk hackad persilja

2 ägg

2 msk färskriven parmesan

1 msk olivolja eller rapsolja

1 tsk pressad citron

salt

peppar

1/2 krm riven muskotnöt

1 l kalvbuljong (vatten + fond)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Hacka löken. Repa av basilikabladen och skär dem i strimlor. Blanda med gräslök och persilja.

Vispa ihop äggen med den rivna osten.

Hetta upp oljan och lägg i löken. Låt den fräsa en stund och blanda i örtkryddorna. Droppa över citronsaften och krydda med salt, peppar och riven muskot.

Häll äggsmeten över örtkryddorna och grädda på svag värme tills omeletten stelnat. Stjälp upp omeletten på ett smörgåspapper. Låt den svalna och skär den i strimlor.

Koka upp buljongen och servera den het med omelettstrimlor i tallriken. Strö över lite basilika och ät soppan med ciabattabröd eller baguette.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1060 KJ / 250 kCal

Fett9 g

Testa liknande recept

Fetaomelett och haricot vertssallad med dinkel matvete
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fetaomelett och haricot vertssallad med dinkel matvete

Mellissmart omelett
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mellissmart omelett

Gazpacho med brödkrutonger
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gazpacho med brödkrutonger

Gazpacho - spansk grönsakssoppa
Betyg 4.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gazpacho - spansk grönsakssoppa

Rosé- och hallondrink
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosé- och hallondrink

Grillad sparris i apelsin/basilikadressing
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad sparris i apelsin/basilikadressing

Omelett Falukorv och makaroner Nyttig middag Stekt ägg Stekt blomkål Panerad spätta

Klar buljong med basilikaomelett

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept