Melbourne BBQ – grillad sub med BBQ-lök, cheddar och sparris

Name: Melbourne BBQ – grillad sub med BBQ-lök, cheddar och sparris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 gula lökar; 1 msk olja; 3 msk bbq-sås; 1/2 dl vatten; salt; peppar; 8 gröna sparrisar; 8 skivor cheddarost; 4 sub bröd

Under 30 min 9 ingredienser Medel

BBQ utan kött kan bli hur bra som helst, vilket den här grillmackan bevisar. Med BBQ-stekt lök, rostad sparris och smält cheddarost är det helt klart en svårslagen smörgås.

Ingredienser

4 portioner

3 gula lökar

1 msk olja

3 msk bbq-sås

1/2 dl vatten

salt

peppar

8 gröna sparrisar

8 skivor cheddarost

4 sub bröd

För alla

Gör så här

Skala och skiva lökarna. Stek dem i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 10 minuter eller tills den är mjuk och brun. Tillsätt BBQ-såsen och vattnet, låt det koka ca 2 minuter tills vattnet kokat bort. Smaksätt med salt och peppar.

Skär eller bryt av ca 2 cm av nedre delen på sparrisen. Skala den om den är grov. Rosta sparrisen runt om i en torr stekpanna på dryg medelvärme ca 3 minuter. Krydda med salt.

Lägg hälften av osten på underdelarna av brödet. Lägg på löken och sparrisen. Lägg på resten av osten. Lägg på överdelarna av brödet som lock.

Grilla i smörgåsgrill ca 4 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?