Mazarinkaka

Name: Mazarinkaka
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: smör (till formen); ströbröd (till formen); 175 g smör; 100 g riven mandelmassa; 2 1/2 dl strösocker; 1 ägg; 1/2 tsk bittermandelarom; 1 1/2 dl mjölk; 3 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; 1/2 tsk bakpulver; 3 dl florsocker; 2 msk vatten; 1/2 krm röd hushållsfärg

Över 60 min 14 ingredienser Medel

En riktigt god gammeldags kaka är mazarinkakan. Den här mjuka mazarinkakan med mandelmassa, smör och ett ljuvligt glasyrtäcke gör den här kakan till det perfekta fikat.

En hel rund stor mazarinkaka med glasyr på ett fat med en bit skuren på en tårtspade.

Ingredienser

12 bitar

smör (till formen)

ströbröd (till formen)

175 g smör

100 g riven mandelmassa

2 1/2 dl strösocker

1 ägg

1/2 tsk bittermandelarom

1 1/2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk bakpulver

Glasyr:

3 dl florsocker

2 msk vatten

1/2 krm röd hushållsfärg

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).

Smält smöret i en kastrull.

Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn.

Blanda ner socker och ägg i det smälta smöret.

Tillsätt bittermandelarom, mjölk och mandelmassa och rör till en jämn smet.

Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smörblandningen.

Fyll formen med smeten och grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter. Låt kakan svalna i formen.

00:25:00

Blanda florsocker, vatten och hushållsfärg. Bred glasyren på kakan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Alldeles för söt och kompakt. Jämförde med ambrosiakakan jag brukar baka och använder det receptet som grund istället.
Marianne
2025-09-21
Mycket god och enkel att göra .
Marianne
2025-06-17
Jette bra
Emma
2025-04-25