Mazarinhallongrotta

Name: Mazarinhallongrotta
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 200 g mandelmassa; 2 dl mandelmjöl; 1 dl vetemjöl; 125 g rumstempererat smör (+ extra till plåten); 1 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 1 krm salt; 3 ägg; ca 1 dl hallonsylt; 1 msk florsocker

Under 45 min 10 ingredienser Medel

I det här receptet har vi kombinerat de två fikafavoriterna mazarin och hallongrotta till en mazarinhallongrotta där en deg med smak av mandelmassa och vanilj får sällskap av söt hallonsylt.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2024

Ingredienser

12 st

200 g mandelmassa

2 dl mandelmjöl

1 dl vetemjöl

125 g rumstempererat smör (+ extra till plåten)

1 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

3 ägg

ca 1 dl hallonsylt

1 msk florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smörj en muffinsplåt med smör eller ställ ut 12 muffinsformar (för 12 st) på en vanlig plåt.

Riv mandelmassan grovt på rivjärn. Blanda med mandelmjöl, vetemjöl, smör, socker, vaniljsocker och salt till en smulig deg. Rör i ett ägg i taget till en jämn smet.

Fördela smeten i plåten eller formarna. Gör en liten grop i varje mazarin med en tesked och fyll med 1 ½ tsk hallonsylt. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills kakorna fått fin färg.

00:15:00

Ta ut och låt svalna 10 minuter på plåten. Pudra över florsocker.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Låter gott! Vill gärna testa receptet men göra det mer som en dessert. Skulle ni rekommendera t ex vaniljglass eller grädde och färska hallon till?

Elin

2025-08-22

Hej Elin och vilken bra idé! Vaniljglass eller grädde är ju en smaksak, vaniljkräm kan ju också vara gott. Hallon eller riktigt mogna persikor och nog också gott att ha till. Tack för tipset! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-08-25

Varmluft eller vanligt ugn /tack för svar / Georges

Georges

2025-08-19

Hej Georges! Vanlig ugn gäller till detta recept. Och alla andra faktiskt om vi inte skriver ut varmluft. Enkelt ju! ;) Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-08-20

Går dessa bra att göra i förväg och frysa?

Linnea

2025-06-06

Hej Linnea! Det går bra att frysa dessa. Hälsningar Niclas