Blinier

Name: Blinier
Total time: 90 min
Yield: 12 st stora
Cuisine: Rysk,Östeuropeisk
Ingredients: 25 g jäst; 4 1/2 dl mjölk; 3 dl bovetemjöl; 2 dl vetemjöl; 2 äggulor; 1/2 tsk salt; 3/4 dl gräddfil; 2 äggvitor; 4 msk smör; rom; vispad smetana; hackad rödlök; citron

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Blinier är en form av boveteplättar som har sina rötter i Ryssland. Servera blinier innan middagen med kaviar, rödlök, smetana och citron. Avnjutes gärna med ett iskallt glas bubblig dryck och fnissigt mingel.

Ingredienser

12 st stora

25 g jäst

4 1/2 dl mjölk

3 dl bovetemjöl

2 dl vetemjöl

2 äggulor

1/2 tsk salt

3/4 dl gräddfil

2 äggvitor

4 msk smör

Till servering

rom

vispad smetana

hackad rödlök

citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37˚C. Häll på hälften av mjölken i skålen och rör ut jästen.

Rör ner båda mjölsorterna, äggulor, resten av mjölken och salt. Vispa slätt. Täck över smeten och låt den jäsa ca 1 timme i rumstemperatur.

01:00:00

Blanda i gräddfil. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem försiktigt i smeten.

Stek blinierna i omgångar i smör i en liten stekpanna.

Till servering: Servera med rom, smetana, hackad rödlök och citron.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Siri
30 dec. 2025
Bör informera om att det endast behövs en portion om man ska göra till snittar!
Kurt
10 apr. 2023
Blinipannor är ca 15cm i diameter
Peter
14 okt. 2022
Hur stor är "en stor blinie"?
1 gillar
Ola
31 dec. 2021
Lyckad nyåtrsförätt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi657 KJ / 157 kCal

Fett7 g

Salt0.4 g

Kolhydrater18 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Gräslöksblini med skinka och gurka
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräslöksblini med skinka och gurka

Klassisk rysk entré
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk rysk entré

Ryska gnocchi med lufttorkad skinka
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ryska gnocchi med lufttorkad skinka

Rödbetsraka med ryskt pålägg
Betyg 1.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetsraka med ryskt pålägg

Tjinuski med lingon i kransar
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tjinuski med lingon i kransar

Mormors ryska sill
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mormors ryska sill

Plättar Fisk till nyår Amerikanska plättar Frukostpannkakor Förrätt med rom Ryskt nyår