Matvetesallad med rostade tomater och halloumi

Recept på lyxig matvetesallad med rostade tomater och halloumi. Salladen är vegetarisk och du gör den av bland annat rödlök, citron, tomat, matvete, basilika och svarta oliver. Festlig och smakrik rätt!
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2011

Ingredienser
4 portioner
2 halloumi (à 200 g)
2 msk olivolja
citronskivor till garnering
Matvetesallad
1 stor rödlök
1 1/2 msk färskpressad citronjuice
3/4 dl olivolja till dressingen
600 g körsbärstomater på kvist
3 msk olivolja
2 burkar matvete (à 400 g)
2 krm chiliflakes
2 tsk flingsalt
2 krm nymalen svartpeppar
2 krukor basilika
2 dl svarta oliver (gärna kalamata)
Gör så här
00:25:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
En fräsch favorit! Riktigt god sommarmat
Jenny
2017-06-15Väldigt god sallad! Kan tänka mig att det funkar med en bit fisk eller kyckling till också
Emelie
2016-04-24