Matveteotto med riven ost

Name: Matveteotto med riven ost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 schalottenlökar; 2 msk smör; 3 dl matvete; 1 dl vitt vin; 2 dl riven lagrad ost; 1/2 dl vispgrädde; salt; peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

I det här receptet används en matvete som kokas till en krämig ”otto” med tuggmotstånd, alltså en variant på risotto. Suveränt tillbehör till stekt kött, kyckling eller vegetariska biffar.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2016

Ingredienser

4 portioner

5 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

2 schalottenlökar

2 msk smör

3 dl matvete

1 dl vitt vin

2 dl riven lagrad ost

1/2 dl vispgrädde

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten och buljongtärning, ställ åt sidan.

Skala, dela och finhacka löken. Fräs den i smör i en kastrull några minuter utan att den får färg.

Höj värmen och tillsätt matvete. Fräs några minuter. Häll på vinet och låt det koka in.

Tillsätt hälften av den varma buljongen. Låt koka på svag värme. Rör då och då. Späd med buljong, lite i taget, tills grynen mjuknar, ca 15 minuter.

00:15:00

Rör ner den rivna osten och grädden. Smaka av med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1541 KJ / 370 kCal

Fett15.9 g

Salt3.65 g

Kolhydrater35.8 g

Protein12.8 g

Testa liknande recept

Fjällripa med risotto på matvete
Betyg 2.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grynotto med champinjoner, dragon och rostad selleri
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grynotto med sötpotatis och ärtskott
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka matvete
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tabbouleh på matvete och säsongens rotfrukter
Betyg 4.6 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matvetesallad med fetaost
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokt kyckling Risotto räkor Krämig risotto Matvetesallad Kokt matvete Risotto med grönsaker

Matveteotto med riven ost

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept