Matjessill med rödbetor, brynt smör och pepparrot

Matjessill med rödbetor, brynt smör och pepparrot

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Brynt smör till matjessill är ett gott alternativ till gräddfil. Här med svenska smaker som pepparrot och rödbetor. Smörets nötiga smak gifter sig fint med matjesillens sälta. Matjes är en klassisk sill till alla stora mathelger som midsommar, påsk och jul – och det här är ett recept värt att testa!

Matjessill med rödbetor, brynt smör och pepparrot

Ingredienser

8 portioner

4 stora rödbetor

2 förp matjessill (à 200 g)

100 g smör

4 msk färskriven pepparrot

1/2 kruka dill

För alla

Gör så här

Koka rödbetorna. Spola dem under kallt vatten och skala dem medan de är varma.

Skär rödbetorna i 1/2 cm tjocka skivor och lägg dem på ett fat. Häll av sillen och fördela sillbitarna på rödbetorna.

Bryn smöret i en stekpanna tills det är brunt och doftar nötter.

Skeda smöret över sillen och rödbetorna, strö på pepparroten och plockad dill.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi886 KJ / 212 kCal

Fett17.4 g

Kolhydrater7.7 g

Protein5.9 g

Testa liknande recept

Matjessilltallrik med pepparrot

Rödbetor med brynt smör, pepparrot och kapris

Grillade bakpotatisskivor med rödbets- och pepparrotskvarg

Matjesill med brynt smör och rom

Rödbets- och potatissallad med matjessill

Gubbröra Silltårta Sillsallad Skagenröra pepparrot Dillsnaps Matjessillröra