Matjessilltallrik med pepparrot

Matjessilltallrik med pepparrot

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

En silltallrik slår aldrig fel, sommar som påsk eller jul! Lägg matjessillen på en tallrik tillsammans med kokt ägg och toppa med kapris, gräddfil, gräslök och färskriven pepparrot. Servera med brynt smör-slungad potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Matjessilltallrik med pepparrot

Ingredienser

6 portioner

400 g små potatisar

4 ägg

50 g smör

2 msk kapris

2 förp matjessill (à 200g)

2 dl gräddfil

2 msk finriven pepparrot

1/2 dl finskuren gräslök

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk.

Koka upp en kastrull med vatten, lägg ner äggen och koka ca 8 minuter. Spola kalla och skala.

Bryn smöret i en kastrull.

Häll av sillen, låt rinna av i en sil. Skär äggen i klyftor.

Lägg upp ägg och sill på ett fat. Klicka på gräddfil och toppa med kapris, pepparrot och gräslök.

Dela ev potatisen om den är stor. Blanda potatisen med det brynta smöret och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1779 KJ / 425 kCal

Fett30 g

Salt4.51 g

Kolhydrater21 g

Protein18 g

Testa liknande recept

Matjessill med rödbetor, brynt smör och pepparrot

Matjesill med brynt smör och rom

S.O.S.-tallrik med potatis och picklad lök

Drottning Margrethes sill

Lerpottasill med brynt smör

Pepparrotssås Sillsallad Matjessill förrätt Matjessill recept midsommar Matjessillröra Dillsnaps