Matjessill med lök och kaviargrädde

Name: Matjessill med lök och kaviargrädde
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 rödlök; 10 cm purjolök; 2 dl vispgrädde; 1 dl kaviar på tub; salt och svartpeppar; 2 burkar matjessill (à 200 g); 1 kruka gräslök; 1 kruka dill; färskpotatis till servering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Matjessill till midsommar, här med löst vispad grädde smaksatt med kaviar, rödlök, färsk gräslök och dill. Perfekt sill som midsommarmat, gärna med nykokt färskpotatis och gott sällskap. Enkel att laga också!

Ingredienser

8 portioner

1 rödlök

10 cm purjolök

2 dl vispgrädde

1 dl kaviar på tub

salt och svartpeppar

2 burkar matjessill (à 200 g)

1 kruka gräslök

1 kruka dill

färskpotatis till servering

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot vispbar havre-, soja- eller risgrädde.

Gör så här

Skala och finhacka rödlöken. Skölj och strimla purjolöken fint.

Vispa grädden löst, blanda i kaviar, lök och purjolök. Smaksätt med salt och peppar.

Häll av lagen från sillen och låt den rinna av. Lägg sillen på ett fat, täck den med kaviar- och lökgrädden. Skär gräslök och dill grovt och strö det över.

Servera med kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?