Gör så här
Detta recept är gjort för 6 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt svalna.
- Skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin. Lägg i en bunke med isvatten.
- Bryn smöret och tillsätt hälften av gräslöken.
- Häll av sillen. Lyft upp fänkålen och låt rinna av på papper.
- Lägg den kokta potatisen på ett fat. Mosa potatisarna lätt med en gaffel. Fördela sill och fänkål över.
- Skeda det brynta gräslökssmöret över och strö över resterande gräslök vid servering. Servera med citronklyftor.
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.
Ingredienser
Portioner: 6 bufféportioner
- 500 g färskpotatis
- salt
- 1 fänkål
- 50 g smör
- 1/2 dl finskuren gräslök
- 1 burk matjessill (à 200 g)
- klyftor av citron
Lägg till i inköpslistan