version:
Mast o khiar – persisk tzatziki
Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.
Ett recept från:
Buffé
nr 5,
2020
Ingredienser
ca 5 dl
1
liten gurka (à ca 300 g)
4
dl
yoghurt (10%)
1
riven vitlöksklyfta
2
msk
finhackad dill
3
msk
finhackad mynta
1
msk
torkad mynta
1/2
tsk
salt
2
krm
svartpeppar
Till garnering
1
dl
hackade rostade valnötter
1
dl
granatäppelkärnor
mynta
dill
olivolja
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri youghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Näringsvärdet är beräknat per dl.
Kommentarer