Mast o khiar – persisk tzatziki

8
0
Mast o khiar – persisk tzatziki

Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Mast o khiar – persisk tzatziki

Ingredienser

ca 5 dl
1 liten gurka (à ca 300 g)
4 dl yoghurt (10%)
1 riven vitlöksklyfta
2 msk finhackad dill
3 msk finhackad mynta
1 msk torkad mynta
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Till garnering

1 dl hackade rostade valnötter
1 dl granatäppelkärnor
mynta
dill
olivolja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri youghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 743 KJ / 177 kCal
Fett 14 g
Salt 1 g
Kolhydrater 7 g
Protein 5 g
Läs mer om näringsvärden