Mast o khiar – persisk tzatziki

Name: Mast o khiar – persisk tzatziki
Total time: 90 min
Yield: ca 5 dl
Cuisine: Mellanöstern,Persisk
Ingredients: 1 liten gurka (à ca 300 g); 4 dl yoghurt (10%); 1 riven vitlöksklyfta; 2 msk finhackad dill; 3 msk finhackad mynta; 1 msk torkad mynta; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 dl hackade rostade valnötter; 1 dl granatäppelkärnor; mynta; dill; olivolja

Över 60 min 13 ingredienser Enkel

Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Ingredienser

ca 5 dl

1 liten gurka (à ca 300 g)

4 dl yoghurt (10%)

1 riven vitlöksklyfta

2 msk finhackad dill

3 msk finhackad mynta

1 msk torkad mynta

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Till garnering

1 dl hackade rostade valnötter

1 dl granatäppelkärnor

mynta

dill

olivolja

För alla

Gör så här

Skär gurkan i små tärningar. Blanda med yoghurt, vitlök, dill, mynta och torkad mynta, salt och svartpeppar.

Ställ i kylen minst 1 timme.

01:00:00

Till garnering: Toppa med valnötter, granatäppelkärnor, mynta, dill och olivolja vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi743 KJ / 177 kCal

Fett14 g

Salt1 g

Kolhydrater7 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Persisk tsatsiki med valnötter

Apelsinsallad med valnötter och granatäpple

Kashk-e Bademjan - Aubergine- och valnötsröra

Gurkröra

Tzatziki

Mynta- och tzatsikisås

Grekiska yoghurt Gurka Persisk mat Valnöt Enkel grillad mat Smoothie med yoghurt