Mascarponeglass med hallonrippel

Name: Mascarponeglass med hallonrippel
Total time: 90 min
Yield: ca 1,5 liter
Ingredients: 225 g hallon; 1/2 dl strösocker; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 burk sötad kondenserad mjölk ca 400 g; 1 msk vaniljsocker; 250 g mascarpone; 3 dl vispgrädde

4.8Världens godaste

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Njut av en len och lyxig mascarponeglass med en syrlig hallonrippel som du enkelt kan göra själv utan glassmaskin. Perfekt som en svalkande efterrätt och en fröjd för alla glassälskare!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Två djupa tallrikar med tre kulor glass var med hallonrippel i.

Ingredienser

ca 1,5 liter

225 g hallon

1/2 dl strösocker

1 msk färskpressad citronjuice

1 burk sötad kondenserad mjölk ca 400 g

1 msk vaniljsocker

250 g mascarpone

3 dl vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mosa hallon med socker och citronjuice i en kastrull och koka tills det tjocknat lite, ca 10 minuter. Skumma av och låt svalna helt.

00:10:00

Blanda kondenserad mjölk med vaniljsocker i en bunke. Rör i mascarponen till en jämn smet.

Vispa grädden fluffig i en annan bunke. Vänd försiktigt ner i mascarponesmeten.

Häll hälften av glassmeten i en form ca 2 liter (för 1 1/2 l), ringla över hälften av sylten och upprepa med resterande glassmet och sylt. Frys i minst 6 timmar.

06:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Ida
12 mars 2026
Gjorde denna fast med körsbärssylt istället för hallon. Supergott!
Louise
21 apr. 2025
Supergod glass, och lätt att göra!
Birgitta
19 nov. 2024
Använde färskost istället för mascarpone. Mycket god glass!
Catharina
7 sep. 2024
Supergod glass, absolut värd att göra.
Axel
16 juli 2024
God och enkel! Jag tog lite mer socker i hallonsylten för bättre konsistens vid infrysning samt för lite sötare smak.
Karin
30 juni 2024
God lättlagad dessert. Perfekt att äta efter 6 tim frysning

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi15034 KJ / 3593 kCal

Fett239 g

Salt5 g

Kolhydrater295 g

Protein66 g

Testa liknande recept

Glace au four med mascarponeglass, apelsin och hallon
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Glace au four med mascarponeglass, apelsin och hallon

Jordgubbsblixt
Betyg 3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbsblixt

Syrlig citronsorbet
Betyg 3.9 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Syrlig citronsorbet

Hallonsorbet fylld med vaniljmascarpone på chokladkexbotten
Betyg 4.1 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hallonsorbet fylld med vaniljmascarpone på chokladkexbotten

Semifreddo med fläder och jordgubbar
Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Semifreddo med fläder och jordgubbar

Glasstårta tiramisu
Betyg 3.9 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glasstårta tiramisu

Cheesecake Snabbglass Chokladpudding Hallontårta Hallonglass Hallonparfait

Mascarponeglass med hallonrippel

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per liter

Testa liknande recept