Masala med kikärter och spenat
Det är många olika kryddor i grytan, men det är det värt – de ger fantastisk smak. Särskilt när de får fräsa i rikligt med olja. Servera denna ljuvliga kikärtsgryta med ris och naanbröd.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017
Ingredienser
4-6 portioner
2 rödlökar
4 vitlöksklyftor
2 krm kardemummakärnor
2 kanelstänger
10 svartpepparkorn
2 kryddnejlikor
2 lagerblad
1 - 2 tsk chiliflakes
1 dl rapsolja
2 msk riven ingefära
2 msk tomatpuré
1 tsk gurkmeja
1 tsk garam masala
1 tsk salt
5 dl vatten
2 förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 - 3 msk färskpressad citronjuice
2 förp färsk bladspenat (à 65 g)
Tillbehör
kokt basmatiris
ev naanbröd
Gör så här
00:03:00
00:02:00
00:10:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3877 KJ / 925 kCal
Fett31 g
Salt4.63 g
Kolhydrater127 g
Protein28 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Potatis- och kikärtsgryta med tomater
- Kyckling i yoghurtmarinad
- Kryddrostad skördepytt
- Potatis- och kikärtsgryta
- Indiska chilinötter
- Indiska köttbullar med mandel och blomkålsyoghurt
Kommentarer
9 stHenrik
Riktigt gott, känns autentiskt. Använde fryst spenat samt adderade lite smör. Åt med ris och hembakade chapati. Kommer att göras igen
ICA-köket
Hej Henrik, Härligt och vad proffsigt med hembakad chapati! Vänliga hälsningar, Sophie
Lisa
Spännande recept som jag måste testa! Men plockar ni ur kanelstängerna och pepparkornen vid något tillfälle eller låter dem ligga kvar?
ICA-köket
Hej Lisa! Kanelstängerna och pepparkornen ligger kvar i grytan. Lycka till Hälsningar Leif
Irene
Wow....verkligen JÄTTE GOTT, men som tidigare sagts....1 tsk chiliflakes räcker gott o väl!!
Cecilia
Åt utan ris eller bröd utan endast en klick creme fraiche - mycket gott!
Kajsa
Fungerar det att förbereda denna grytan dagen innan man ska bjuda på den?
ICA-köket
Hej Kajsa! Ja det går jättebra men vänta med att mosa kikärtor och att tillsätta spenaten (steg 5) tills strax innan servering och späd ev med lite vatten när grytan blivit varm om du tycker den är för tjock. Lycka till. Hälsningar Ulrika
Henrik
1 tsk chiliflakes räcker om det är lite drag i den.
Mia
När skall spenaten i?
ICA-köket
Hej Mia! Spenaten ska tillsättas strax innan servering, se steg 5. Hälsningar Ulrika
Karl
Jättegott! Tycker samma som Alva, det räcker med halva mängden chiliflakes om man inte gillar rätt stark mat :-)
Alva
Säkert supergod men skulle rekommendera att ni inte tar 2tsk chilliflakes då det blir lite väl starkt (för mig i alla fall). Annats lättlagat och gott recept som är perfekt att ha i matlådan!