Masala med kikärter och spenat

Betyg 4.1 av 5.
81 personer har röstat
5Klimatsmart
Masala med kikärter och spenat

Det är många olika kryddor i grytan, men det är det värt – de ger fantastisk smak. Särskilt när de får fräsa i rikligt med olja. Servera denna ljuvliga kikärtsgryta med ris och naanbröd.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Masala med kikärter och spenat

Ingredienser

4-6 portioner
2   rödlökar
4   vitlöksklyftor
2 krm  kardemummakärnor
2   kanelstänger
10   svartpepparkorn
2   kryddnejlikor
2   lagerblad
1 - 2 tsk  chiliflakes
1 dl  rapsolja
2 msk  riven ingefära
2 msk  tomatpuré
1 tsk  gurkmeja
1 tsk  garam masala
1 tsk  salt
5 dl  vatten
2   förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 - 3 msk  färskpressad citronjuice
2   förp färsk bladspenat (à 65 g)

Tillbehör

kokt basmatiris
ev naanbröd

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om lämpligt bröd bjuds.

Gör så här

Tips

Vill du ha extra syra är lime gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
81 personer har röstat

Kommentarer

Fungerar det att förbereda denna grytan dagen innan man ska bjuda på den?

Kajsa

2023-04-17

Hej Kajsa! Ja det går jättebra men vänta med att mosa kikärtor och att tillsätta spenaten (steg 5) tills strax innan servering och späd ev med lite vatten när grytan blivit varm om du tycker den är för tjock. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-04-18

1 tsk chiliflakes räcker om det är lite drag i den.

Henrik

2023-03-28

När skall spenaten i?

Mia

2022-10-15

Hej Mia! Spenaten ska tillsättas strax innan servering, se steg 5. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-04-18

Näringsvärde per portion

Energi3877 KJ / 925 kCal
Fett31 g
Salt4.63 g
Kolhydrater127 g
Protein28 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chai
Betyg 4.2 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enkel indisk halloumigryta
Betyg 4 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vego curry med okra
Betyg 3.8 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Curry med stekt ost, kikärter och spenat
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Aubergine- och kikärtscurry med spenat- och kardemummaris
Betyg 3.2 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddig äppelchutney
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga