Marinerade jordgubbar med mascarpone

Name: Marinerade jordgubbar med mascarpone
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 l jordgubbar; 3 lime; 1/2 dl strösocker; 500 g mascarponeost; 3/4 dl florsocker; 1/2 dl vatten; 10 biscotti (italienska mandelskorpor)

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

Gör en god marinad till jordgubbar, så blir de ännu godare. Servera med mascarpone så har du en perfekt rätt till buffébordet. Skivade jordgubbar blandas med limeskal och socker, därefter gör du en härlig mascarponecrème till jordgubbarna. Toppa med grovkrossad biscotti.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2008

Ingredienser

10 portioner

Marinerade jordgubbar

2 l jordgubbar

3 lime

1/2 dl strösocker

Mascarponecrème

500 g mascarponeost

3/4 dl florsocker

1/2 dl vatten

10 biscotti (italienska mandelskorpor)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Marinerade jordgubbar: Rensa och skiva jordgubbarna.

Riv skalet på limen. Blanda med socker och vänd ner jordgubbarna.

Mascarponecrème: Vispa mascarponen med florsocker och vatten.

Krossa biscottiskorporna grovt.

Servera jordgubbarna med mascarponecrèmen. Toppa med biscotticrunch.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur länge marinerar du gubbarna innan?

Stefan

2025-07-07

Hej Stefan! Bäst blir de om de får marinera någon halvtimme, och att man vänder runt dem då och då i bunken. Men de är goda efter ca 15 minuter också. Eller för den delen nästa dag om de stått i kylen. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

ICA-köket

2025-07-08

Förstår jag rätt att det bara är skalet på limen som ska användas och inte saften?

Maria

2025-07-05

Hej Maria! Ja, det är bara skalet på limen som används i detta recept. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

ICA-köket

2025-07-07

Enkelt och jättegott. Gunvor

Gunvor

2025-06-21

Energi1271 KJ / 303 kCal