Marinerad gurksallad

Name: Marinerad gurksallad
Total time: 90 min
Yield: 6-8 bufféportioner
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 1 gurka (à ca 300 g); 1 tsk salt; 150 g sockerärtor; 2 msk risvinäger; 1/2 tsk sambal oelek; 1/2 tsk sesamolja; 1 msk strösocker; 1 tsk kinesisk soja; 1 tsk rostade sesamfrön; 2 msk rostad lök

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Tänk att gurka kan bli så gott! Genom att marinera gurkan med asiatiska smaksättare som risvinäger, sesamolja och soja och blanda med sockerärter blir det en fräsch sallad till de flesta rätter. Strö över rostad lök vid servering för extra krydda och smak.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Ingredienser

6-8 bufféportioner

1 gurka (à ca 300 g)

1 tsk salt

150 g sockerärtor

2 msk risvinäger

1/2 tsk sambal oelek

1/2 tsk sesamolja

1 msk strösocker

1 tsk kinesisk soja

1 tsk rostade sesamfrön

2 msk rostad lök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär gurkan i 2 cm tjocka skivor.

Blanda gurkskivorna med saltet i en bunke, låt stå 1 timme i rumstemperatur.

01:00:00

Koka upp vatten i en kastrull och lägg ner sockerärterna. Låt koka ca ½ minut. Häll av i ett durkslag och spola med kallt vatten tills sockerärterna är kalla. Skär dem i tunna strimlor tvärsöver.

00:00:30

Lägg gurkan i ett durkslag, skölj av och krama försiktigt ut vätskan.

Rör ihop risvinäger, sambal oelek, sesamolja, socker och soja. Blanda med gurka och sockerärter. Lägg upp på ett fat.

Strö över sesamfrön och rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Åke
7 jan. 2017
supergott
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1939 KJ / 46 kCal

Fett2 g

Salt1.23 g

Kolhydrater6 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Hoi sin-sås
Betyg 2.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hoi sin-sås

Scallion pancakes – kinesiska pannkakor
Betyg 4.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Scallion pancakes – kinesiska pannkakor

Stekt tofu med spenat, ägg och söt soja
Betyg 3 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Stekt tofu med spenat, ägg och söt soja

Ångkokta dumplings
Betyg 2.8 av 5.292 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dumplings och gurkbitar på ett fat med kant, toppade med sesam dipp.

Dumplings med färs och ingefära
Betyg 4.1 av 5.394 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krispigt stekta dumplings ligger som en solfjäder runt en liten skål med dippsås toppade med sallaslök.

Panerad torskrygg med sötsyrlig pak choi och inlagd svamp
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Panerad torskrygg med sötsyrlig pak choi och inlagd svamp

Grekisk sallad Sjömansbiff Tomat Asiatisk buffé Asiatisk gurka Kycklingdumplings

Marinerad gurksallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept