Gör så här
Detta recept är gjort för 6-8 buffe portioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Skär gurkan i 2 cm tjocka skivor.
- Blanda gurkskivorna med saltet i en bunke, låt stå 1 timme i rumstemperatur.
- Koka upp vatten i en kastrull och lägg ner sockerärterna. Låt koka ca ½ minut. Häll av i ett durkslag och spola med kallt vatten tills sockerärterna är kalla. Skär dem i tunna strimlor tvärsöver.
- Lägg gurkan i ett durkslag, skölj av och krama försiktigt ut vätskan.
- Rör ihop risvinäger, sambal oelek, sesamolja, socker och soja. Blanda med gurka och sockerärter. Lägg upp på ett fat.
- Strö över sesamfrön och rostad lök.
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfri rostad lök.
Ingredienser
Portioner: 6-8 buffe portioner
- 1 gurka (à ca 300 g)
- 1 tsk salt
- 150 g sockerärtor
- 2 msk risvinäger
- 1/2 tsk sambal oelek
- 1/2 tsk sesamolja
- 1 msk strösocker
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 tsk rostade sesamfrön
- 2 msk rostad lök
Lägg till i inköpslistan