Marinerad fläskfilé med pepparrot

Name: Marinerad fläskfilé med pepparrot
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg fläskfilé (putsad); smör; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 msk dijonsenap; 1/2 dl olja; 1/2 dl vatten; 2 msk kapris; 1 dl riven pepparrot; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; nymalen svartpeppar; 1 knippe salladslök

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Marinerad fläskfilé med pepparrot är en mästerlig kombination. Dressingen med smaker av kapris, pepparrot och dijonsenap är utsökt att ringla över den nystekta fläskfilén.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 kg fläskfilé (putsad)

smör

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

Dressing

1 msk dijonsenap

1/2 dl olja

1/2 dl vatten

2 msk kapris

1 dl riven pepparrot

1/2 tsk salt

2 krm peppar

Till servering

nymalen svartpeppar

1 knippe salladslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fläskfilé: Sätt ugnen på 175°C.

Bryn köttet i smör i en stekpanna. Lägg i en ugnssäker form. Krydda med salt och vitpeppar. Stek köttet i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 70°C. Låt svalna.

00:20:00

Dressing: Lägg senapen i en skål och vispa i oljan, lite i taget. Vispa i vatten, hälften av kaprisen och hälften av pepparroten. Krydda med salt och peppar. Om du vill förbereda fläskfilén så är det hit den kan förberedas och ställ i så fall både köttet och dressingen kallt.

Sätt ugnen på 150°C.

Värm köttet före servering i en ugnssäker form ca 15 minuter.

00:15:00

Strimla salladslöken. Skär köttet i skivor och lägg upp på ett fat. Skeda över dressingen. Strö över resten av pepparroten och kaprisen samt salladslöken.

Till servering: Krydda med nymalen svartpeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

O
Ola
21 feb. 2019
Så himla gott, enkelt recept få ingredienser och fantastiskt gott.

Energi1768 KJ / 423 kCal

Fett22 g

Testa liknande recept

Senapsdressad kyckling med pepparrot
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapsdressad kyckling med pepparrot

Örtvåffla med skink- och pepparrotsröra
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtvåffla med skink- och pepparrotsröra

Stekt fläskfilé med puré & ragu
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt fläskfilé med puré & ragu

Fläskfilésandwich
0 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfilésandwich

Bakpotatis med laxröra
Betyg 4.1 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakpotatis med laxröra

Rödbetor med brynt smör, pepparrot och kapris
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödbetor med brynt smör, pepparrot och kapris

Köttgryta Löksås Lördagsmiddag Stekt fläsk Festmiddag Stekt kött